За гарнитурата:
ориз
моркови
грах
Приготвяне:
250 г пилешко филе се нарязва на жулиени, овкусява се с ч. пипер, сол и сметана, след това се овалва в брашно и се запържва в маргарин, докато получи златист загар. После месото се "гаси" с 200 мл бяло вино, а когато то се изпари жулиените се подреждат в плато и се заливат със 100 мл течна сметана. Сервират се с гарнитура от задушен ориз, моркови и грах.