Качественият хляб ще е „България“

След стандарта за продукти от истинско месо „Стара планина“ вече има и стандарт за истински хляб, който ще се казва „България“. По него ще се произвеждат трите познати до сега вида хляб – бял, „Добруджа“ и типов. Според новите изисквания в производството ще трябва да се влагат качествено брашно, мая, вода и сол, като се предвижда солта да е доста по-малко в сравнение със средното, което се използва в момента.

Брашното ще е от пшеница първа, втора и втора „Б“ група. Ако се случи година с лоша реколта, в хляба ще се влагат спомагателни вещества, но какви да са те, предстои да бъде уточнено.

Хлябовете по стандарт „България“ ще са в три грамажа и няма веднага да излязат по магазините, тъй като е нужно време за регистрацията на логото на стандарта в Патентно ведомство.

Прочетете още:

• Най-накрая доказаха – продават ни лъжлив диетичен хляб
• Умеем ли да разчитаме етикетите на храните?
• Коя хранителна добавка за какво е
• Рецепта за домашен хляб Грахам
• Великденски хляб с великденски яйца
• Вкусни, дъхави козунаци