Лапад и коприва от кучешкия парк в София

Дойде пролетта и започнахме да се оглеждаме за зелени храни - спанак, лапад, коприва. Тези полезни зеленинки растат и в центъра на София, по паркове, градинки и околоблоковото пространство. Но смеете ли да си ги наберете от там? Някой го правят редовно.

Докато се разхождате в парка, огледайте се и сигурно ще видите някоя леля или баба да се щура насам-натам, наведена към земята и току откъсне нещо и го сложи в торбичката си. Онзи ден станах свидетел на точно такава случка в парка зад музея "Земята и хората". Попитах жената какво бере, а тя ми отвърна: "Лапад. И копривата е излязла, ей долу в дерето на канала". През пролетта пък, като цъфне бъза, скорострелно бива обран за сироп или чай. През есента берат гъби. Да се чуди човек колко пари ще спестят тези хора от набраното, вместо да си го купят, проверено, от магазина. И дали се замислят, че може да се заразят с кучешка тения и други страшни болести, пренасяни не толкова от домашните любимци, колкото от бездомните кучета.

Преди 2 лета заедно с група приятели преброихме колко домашни кучета се разхождат в този парк. Броихме само тези, които познаваме. Оказаха се над 100. Представете си на ден поне 100 кучета да газят и наторяват тревичката, от където после да си наберете лапад и коприва, да ги измиете, колкото можете и да ги сготвите вкусно на супа, яхния или баница. Е, това е въпрос на личен избор, но покрай този случай се замислих какво ни продават по пазарите и бабите по тротоарите. Никога не можеш да бъдеш сигурен откъде е набрана зеленинката - от селската градина или от крайпътната поляна и колко кучета и пари от бензин са ги "наторили". Затова купувам от магазина, където имат документ за произход на стоката. 

Прочетете още:

• Всички рецепти с коприва на едно място
  
• Моята зелена рецепта
• Качественият хляб ще е „България“
• Топ 5 на суперхраните