Снимка: Thinkstock
Глутенът е протеин, намиращ се в най-масово разпространените брашна, от които се приготвят огромна част от тестените изделия.
След множеството изследвания в последните години се оказа, че много хора страдат от непоносимост към глутена без да знаят.
Кои са симптомите на глутенова алергия или непоносимост?
Храносмилателна система
Най-ясно изразените сигнали, че имате глутенова непоносимост са тези, изразяващи се в различни разстройства на храносмилателната система.
Ако след ядене на тестен продукт всеки път получавате диария, запек, рефлукс, болки или спазми в коремната област, определено има нещо нередно.
Някои хора биват диагностицирани със синдром на раздразненото черво. В много от случаите глутенът е в основата на дразненето.
Проблеми с косата
При наличие на алергия към глутена е много възможно да се появи косопад, пърхот или друг проблем, свързан с косата.
Най-честият проблем е пърхотът. Възможни са също екземи и дерматити, най-вече свързани с консумацията на пшеница.
В по-редки случаи е възможно отключване на псориазис, кератоза пиларис, хронична уртикария.
Промени в настроението
Чувствате ли се глупави и мудни? Усещате ли, че забравяте да свършите някакви задачки. Ако вашият мозък се чувства като в мъгла, това може да се дължи на алергия към глутена.
Когато това се случи, мозъкът се намира в силно затруднение с концентрацията. Вие изпитвате краткосрочни пропуски в паметта, чувствате се дезориентирани и объркани.
Тази така наречена „мозъчна мъгла“ е следствие от цьолиакията – един от видовете глутенова алергия, изразяваща се в автоимунна атака срещу организма, провокирана от глутена.
Мигрена
При голяма част от страдащите от глутенова алергия е налична поява на мигрена. Според изследванията, 56% от хората с глутенова непоносимост страдат от силно главоболие след консумация на тестена храна.
Невропатия
Ако се получават мравучкания и тръпнене по крайниците, това може да се дължи на прогресивно увреждане на нервната проходимост вследствие глутеновата непоносимост.
Периферната невропатия се свързва още с диабета, затова при наличие на такива симптоми е добре да се консултирате с лекар, за да се изключат тези опасни състояния.
Дефицит на вниманието
Разсеяността и невъзможността да задържите вниманието си към определен обект или задача се наблюдава и при възрастни, и при деца.
При децата е най-отчетливо, защото при тях глутеновата алергия е много силно осезаема. Проучванията показват, че тези симптоми изчезват след като човек престане да приема продукти, съдържащи глутен.
Депресия
10% от страдащите от глутенова алергия съобщават за симптоми на депресия. В 20% от тях пък депресията е тежка.
Наблюдават се още раздразнение, тревожност, отпадналост, безсилие, нежелание и апатия.
Безплодие
Има голяма връзка между безплодието и глутеновата алергия. Ако бъде диагностицирана навреме, невъзможността за зачеване изчезва. Хубавото е, че възпрепятстването на репродуктивните способности е временно.