Снимка: istock
Знаем че има редица полезни храни, които са богати на важни антиоксиданти. Ресвератролът е един от тях. Той е естествено растително съединение, което принадлежи към клас антиоксиданти, наречени полифеноли. Ресвератролът има редица ползи за нашето здраве и красота. Спомага кожата да запази своя младежки вид за по-дълго време, намалява риска от сърдечни и ракови заболявания, намалява болките в ставите, намалява риска от диабет и други. Ресвератролът често влиза в състава на редица продукти в грижа за лицето и тялото.
Можем да си го набавим под формата на хранителна добавка или добавяйки към менюто си тези чудесни храни. Внимание! Преди прием на хранителни добавки се допитайте до лекар.
Червено грозде
Заедно с други хранителни вещества като витамини К, В1, С и магнезий, калий, ресвератролът се съдържа главно в люспите на червеното грозде. Червеното вино и сокът от червено грозде имат най-високи нива на ресвератрол в сравнение с бялото вино и розето. Разбира се с консумацията на вино не бива да се прекалява, но грозде и пресен гроздов сок може да добавим към всекидневното си меню.
Фъстъци
Богати на растителни протеини, фибри, омега-3, витамини и други хранителни вещества, фъстъците ни осигуряват и антиоксиданта ресвератрол. Считани за едни от най-добрите източници на ресвератрол, фъстъците могат да се консумират под формата на фъстъчено масло, фъстъчен тахан, фъстъчено брашно или да си изпечем фъстъци и да ги хапваме така.
Може ли шоколадът да причини главоболие?
Черен шоколад и какао на прах
Продуктите, съдържащи натурално какао, имат високи нива на ресвератрол. Ресвератролът се комбинира добре с други хранителни вещества, които се съдържат в какаото като протеини, желязо, магнезий, въглехидрати и мазнини и може да се консумира в различни форми. Ако обичате тъмен шоколад, избирайте такъв, който има поне 70 процента съдържание на качествено какао.
Горски плодове
Още едни вкусни и полезни плодове, които са богати на ценния ресвератрол са горските плодове. Сини и червени боровинки, ягоди, черници, малини, къпини, ни осигуряват и други важни антиоксиданти, витамини С, А, цинк, магнезий, фибри и други. Хубаво е когато можем да ги консумираме в свеж вид. Вкусните плодове имат малко захари и калории, което ги прави подходящи и за отслабване.
Шамфъстък
Подобно на фъстъците, шамфъстъците също съдържат значително количество ресвератрол. Това са едни от най-полезните ядки, за които се смята, че намаляват риска от сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване. Консумацията им ни осигурява и витамини A, B, E и K.