Ресторант на годината – Голямата награда

С авангардно шоу в специално изградено гурме пространство в парк “Оборище” списание “Бакхус” обяви победителите в седмото издание на конкурса “Ресторант на годината Бакхус – Chivas Regal 2007”. Носител на голямата награда е ресторантът Gourmet Club Classic, София, който през 2006 г. бе избран за “Ресторант на читателите” на списание “Бакхус”. Шеф-готвачът Пламен Стамов, ресторант “Силвър Гурме”, Златни пясъци, за втори път получи наградата за авторска кухня. Носители на наградите в останалите категории са:

Ресторант на читателите – Chefs, Пасарел
Дебют – Maison Gourmet, София
Bar&Dinner – Brasserie, София

Най-добра селекция на напитките – Мусала палас, Варна

Грамота за принос в развитието на ресторантьорството в България – Орлин Попов, собственик на Chefs` Group

Награда на dir.bg за уеб сайт на ресторант – www.clockhousebg.com

За първи път победителите в отделните категории се определят след номинации, излъчени от екипа на списание “Бакхус”. Според Емил Коралов, директор на списанието, по този начин самата номинация вече е едно високо признание, чрез което организаторите се надяват да стимулират ресторантьорите, готвачите и сомелиерите в амбициите им за достигане на висока класа.

Новите тенденции в развитието на гурме културата бяха представени от шеф-готвачите Борислав Паунов, Джун Йошида, Пламен Петров и Тони Иванов, които смесиха със светлина и музика готвенето на специална храна.

Церемонията по връчване на наградите в конкурса “Ресторант на годината Бакхус – Chivas Regal” съвпадна с излизането на 100-тният брой на списание “Бакхус”, който е колекционерски като съдържание и като визия. Част от страниците му са албум със снимки на най-емблематичните лица, появявали се на страниците на списанието.

От създаването на конкурса през 2001 г. негов основен партньор е Chivas Regal. Носители на голямата награда “Ресторант на годината Бакхус – Chivas Regal” през годините са: 2006 – Мусала палас, Варна; 2005 – Талисман, София; 2004, 2002 – Вишните, София; 2003 – Хеброс, Пловдив; 2001 – Отвъд алеята, зад шкафа, София.

Списание “Бакхус” е част от изданията на “Икономедиа АД” – най-голямата група за бизнес медии в България.