Мексикански пържен ориз

Загрейте мазнината в голям тиган на среден огън и добавете в нея ориза. Гответе като разбърквате непрекъснато, докато оризът започне да се надува и покафенява. Докато оризът се запържи добавете сол и кимион.

Прибавете лука в тигана, предварително нарязан на ситно. Запържете, докато омекне. Изсипете доматения сос в тигана. Разбъркайте. След това изсипете и бульона. Отново разбъркайте и оставете да заври.

След като заври намалете температурата и оставете да покъкри около 25 минути. Пробвайте с вилица дали оризът е готов. Готов е, когато цялата течност се абсорбира и оризът се сгъсти.

Сервирайте като гарнитура.

Снимка: iStock

Вижте още:

• 10 прекрасни рецепти с ориз