Хляб с коричка от семена

Приготвяне: 

Брашното се минава през сито и всички съставки се смесват. Меси се до меко не лепкаво тесто и се оставя да втаса. След като втаса се прехвърля в продълговата форма за хляб, покрита с хартия за печене, така, че хартията да излиза навън. Маже се с разбит жълтък и се ръси с микс от семена – мак, сусам, слънчоглед и др. каквито имате или готов микс. По дължина по средата се прави разрез с нож на дълбочина 0.5 см. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато стане златна коричка. Проверява се дали хлябът е готов с клечка за зъби.
Хлябът става и за пости, ако отпадне мазането с яйце, но тогава семената по-лесно падат след изпичане.

Прочетете още:

• Италиански хляб (чабата) с маслини
• Бърз хляб с копър и масло