1 ч.30 мин.
Сварявам яйца, изстудявам и обелвам. От пилешкото филе правя 4 котлети, тънко разбивам, посолявам и поръсвам с черен пипер. На всеки котлет слагам яйце (поравно леко отрязвам от всяка страна): завивам стегнато и пържа около 10 минути под капака на бавен огън до зачервяване от всички страни. Слагам на чиния и поливам със сос от хрян и поръсвам със зелен лук.
Сос от хрян: хрян хубаво разбърквам със сметана или майонеза според вкуса.
Добър апетит.
* * *
Яйце в кюфте
Шницели с ориз, агнешко и зеленчуци
Запеканка с яйца и картофи
Супа с яйца след Великден