Постни пълнени чушки

Запържете лука в загрято олио заедно с ориза. Налейте около 700 мл вода. Бъркайте често, за да не залепне. След като поеме водата, преценете дали да добавите още малко вода. Оризът трябва да е почти готов, преди да го махнете от котлона.

Отрежете капачета от чушките, като запазите дръжките, така изглежда атрактивно, а оризът се досготвя. Напълнете чушките, сложете капачетата и наредете в тава. Ако ви остане плънка, винаги можете да я сложите около чушките. Печете не повече от 25 мин. Може да покриете на половината време с фолио, за да не загорят капачетата на чушките.

Снимка: личен архив

Вижте още:

• Разнообразни рецепти за пълнени чушки