Омлет с гъби, спанак и чушка

Нарежете гъбите на полумесеци, лука на ситно, чушките на жулиени. Измийте и изчистете спанака от дръжките. Загрейте маслото в тиган. Задушете гъбите в него. Овкусете ги с подправките. Извадете гъбите от тигана. Добавете още малко масло и в него запържете спанака, чушката и лука като разбърквате непрекъснато.

Разбийте яйцата в купа. Разбъркайте ги. В тигана към спанака и зеленчуците добавете гъбите. Залейте всичко с разбитите яйца и оставете да се готви за няколко минути на слаб огън, докато се стегнат яйцата.

Внимателно обърнете омлета, така че да не залепне. Гответе за още няколко минути.

Снимка: iStock 

Вижте още:

• Разнообразни идеи за приготвяне на омлет
• Омлет със спанак, сирене и домати
• „Аморе“ – най-вкусният омлет на света