Вегетарианска корма

Загрейте олиото в тиган. В него запържете лука, докато омекне. Добавете джинджифила и чесъна, намачкан предварително и разбърквайте за около 1 минута. Смесете картофите, лютата чушка, кашуто, морковите и доматения сос. Овкусете със сол и къри. Добавете ги в тигана и гответе, разбърквайки, за 10 минути или докато картофите омекнат.

Преместете всичко в гювече. Добавете граха, чушките и сметаната. В предварително загрята на 220 градуса фурна печете ястието за около 40 минути или докато всички зеленчуци омекнат.

Добавете пресния кориандър преди сервиране.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Индийска салата с пиле и авокадо
• Индийска салата с леща, спанак и червено цвекло
• Индийско къри с пиле