1 ч.10 мин.
Картофен пататник по родопски
4 март 2010 | 12:22 |
Добави в любими
Продукти
Приготвяне
Почистете зеленчуците и настържете на средно. Смесете в купа. Подправете с джоджена.
В кръгла тавичка поставете мазнина и две от корите, намазани с олио.
Отгоре наредете ред зеленчук, изцеден от водата, малко натрошено на ситно фиде, ред сирене. Продължете докато поставите цялата смес.
Поставете отгоре другите две кори, отново намазани с олио. Поставете за 15 минути на 190 градусова фурна. Извадете, обърнете питата пататник и запечете отново още 10-15 минути. Извадете и поднесете топло, украсено с кръгчета пушено сирене и с айран. Добър апетит!
* * *
Как бихте оценили рецептата?
Коментирай
0
0
0
Като добавка към коментара ми, по горе : http://***От редакцията:Наистина благодарим за коментара, за съжаление не можем да оставяме линкове, бихме били благодарни на обясненията ви, но ако може без линкове, благодарим.
Сигнализирай за неуместен коментар
0
0
0
Уважаеми редактори или модератори, просто изтрийте тази "рецепта" ! Не въвеждайте в заблуждение младите и неопитни домакини ! " 2-3 глави лук на 3-4 картофа " ??? И това за 4 порции ??? А фидето - ХА-ХА-ХА ! За да отстраните излишната течност, просто изстискайте настърганите картофи, а не да се чудите как да ги сгъстявате ... А това : " за 10 - 15 минути във фурната " - ХА ! Що не си ги настържете и сурови да си ги изхрупкате, поръсени със сиренце, лук, подправки и олио ...???
Сигнализирай за неуместен коментар
2
0
0
Какви са тези яйца,сирена,фидета ? За пататник вярно има много рецепти,но родопския е само един: картифи, лук, джоджен и масло. Всичко друго е измишльотина. Мяташ в стария чугунен тиган отгоре на печката и печеш. Първо от едната, а после обръщаш в/у голем капак и печеш и от другата страна.А като го сервираш, може и сиренце и кашкавалец, и кисело млякце, че и пастърмица да си нарежеш:)
Сигнализирай за неуместен коментар
1
0
0
Това е дума по дума рецептата на Мира Добрева,която тя представи при едно свое гостуване в Нова ТВ при Гала. Точно това обясни и тя,че сама си е измислила да слага вътре и фиде,за да поема излишната течност.
Сигнализирай за неуместен коментар
0
0
0
Баба Ценка сигурно ще ви отговори до няколко дни, но можем да ви уверим, че тя не седи пред клавиатурата, когато гледа телевизия, а доколкото ни е известно, телевизия почти не гледа... :)
Сигнализирай за неуместен коментар
0
0
0
Разбира се, че щом е пататник е картофен.На родопски диалект картофите се наричат патато.Но тази рецепта не е традиционата родопска рецепта.Там няма фиде, пушено сирене.Пататника се прави от картифи, лук, може 1 яйце, джоджен и това е.
Сигнализирай за неуместен коментар
0
0
0
Това не е рецепта за родопски пататник.Пататника се прави само с катрофи и лук и подправки (сол и джоджен) и може и едно яйце. Майсторите го правят без кори . Със сирене или кашкавал се поръсва отгоре
Сигнализирай за неуместен коментар
0
0
0
хубава постна рецепта, но аз бих задушила предварително картофите, или бих ги сварила. тъй като корите се пекат много бързо, няма ли вероятност те да изгорят, а картофите да останат сурови? и не разбрах каква е ролята на фидето?
Сигнализирай за неуместен коментар
0
0
0
Фидето поема водата, отделена от картофите и прави по-плътнаконсистенция. Картофите - не са сурови, а става много приятно ястие. :)
Сигнализирай за неуместен коментар
1 - 9 от 9
Бойко Борисов благодари с SMS на Урсула фон дер Лайен за Шенген 
Станислав Генчев: Мотивирани сме да приключим тежката серия от поредни загуби 
Райският газ се поръчва лесно като пица, инфлуенсъри: "Демоде е" 
Богата програма и много атракции на Коледния фестивал пред НДК (+СНИМКИ) 
Чехия ще прекрати доставките на руски петрол 
Мръсен въздух и климатични промени ще вземат милиони жертви 
Първи кадри на Скалата като Disney Бог 
Туск: Войната в Украйна е в решителен етап 
Не са четири: Ето колко страни има Голямата пирамида в Гиза 
Разкриха какво е причинило замръзването на земното ядро 
Астрономи регистрираха свръхскоростен сблъсък на галактики 
„Хъбъл“ откри необичайно високи температури на звездата FU Ori 
Как да приемем себе си? Стратегии за повишаване на самочувствието 
6 ползи от игрите на открито 
Не само високото вътреочно налягане, но и нестабилното кръвно влошава зрението 
Забранява се износът на лекарство за недоносени деца 
Принцеса Ан не позволи на кралица Камила да наруши кралския протокол 
Изкуство или провокация – залепен банан се продаде за 6,24 милиона долара 
Майката на Борис Бекер почина ден преди рождения му ден 
Ретрограден Меркурий в Стрелец: Какво ви очаква според зодията 
