Кокосови скариди

В средно голяма купа смесете яйцето, ½ чаша от брашното, бирата и бакпулвера. Поставете останалата ¼ чаша брашно и кокосовите стърготини в отделни купички.

Всяка скарида потопете първо в брашното, след това в сместа с яйцето, накрая в кокоса. Оваляйте по този начин всички скариди. Поставете ги върху кухненска хартия, за да се оттече излишното количество панировка.

След това ги охладете в хладилник за около 30 минути.

Загрейте мазнината на силна температура или във фритюрник. Запържете скаридите на маслена баня за около 5 минути до златистокафяво. Сервирайте с любимия си сос.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Скариди на скара с чеснова марината
• Паста със скариди и аспержи
• Мариновани скариди на скара
• Фетучини със скариди