IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Миди с масло, чесън и бяло вино

20 юни 2019 | 05:17 | Илияна Николова

3 от 7 гласа

Добави в любими

50 миди с черупки
2 супени лъжици зехтин
6 скилидки чесън, пресован
1 чаша бяло вино
2 супени лъжици масло
½ чаша нарязан пресен магданоз

60 мин

Порции: 2

Продукти

50 миди с черупки 2 супени лъжици зехтин 6 скилидки чесън, пресован 1 чаша бяло вино 2 супени лъжици масло ½ чаша нарязан пресен магданоз

Приготвяне

Измийте добре мидите от пясъка и солената вода. В голяма дълбока тенджера загрейте зехтина. Запържете в него чесъна за 1-2 минути, като разбърквате. Залейте с бялото вино. Оставете да кипне и намалете котлона след като виното се редуцира.

Сложете мидите в тенджерата, добавете маслото, покрийте с капак и задушавайте, докато мидите започнат да се отварят. След като всички се отворят (ако има такива, които остават затворени, отстранете ги), прехвърлете мидите в подходящ за сервиране съд и поръсете с магданоза.

Снимка: iStock

Опитайте още:

Как бихте оценили рецептата?