Солен кекс със салам и сирене

Разбийте яйцата. Смесете бакпулвера и млякото, оставете да шупне, добавете към яйцата. Разбъркайте. Сложете брашното в него, солта и подправките. Разбъркайте. Добавете олиото и малко вода, ако се получи гъсто. Сложете и салама и киселите краставички, нарязани на кубчета и натрошеното сирене. Разбъркайте с дървена лъжица. Получава се гъста смес. Намазнете и набрашнете форма за кекс. Изсипете сместа, заравнете. Печете на 180 градуса за около 40-45 минути. Като започне да се запича отгоре, покрийте с фолио и допечете. Опитайте с клечка, но е малко рисковано, защото сместа е тежка и стои леко мокра, може да ви подведе. Затова е хубаво да се консумира, след като е напълно изстинал.

Снимка: личен архив

Опитайте още:

• Солен кекс ала Пасион
• Домашен солен кейк с кашкавал и шунка
• Солен английски пай