Традицията ракия и салата вечер

И аз съм в тази игра, точно, както предполагам, поне половината семейства в България. Ако не непременно всяка вечер, то почти всяка вечер сме със салатата (според сезона) и ракията – добре изстудена. Не ми е досадно, дори е някак приятно.

Ето какво мислят различни хора по темата, като по традиция мнението на мъжете и жените е разделено, но едно остава ясно – жената прави салатата!

Жените:

К. Н., 24 г.
“Нямам против вечер да се пие по едно малко, стига да не се прекалява. Все пак е доказано, че алкохолът в малки дози вечер има даже полезно действие. А относно салатата – прави си я, който си я яде.”

С. И., 38 г.
“И салатата и ракията са благинки, но кой я прави – както дойде.”

Г. П., 42 г.
“Това за нас е традиция. Ние пием предимно ракия със салата според сезона. Салатата я правя аз, защото я правя по-добре.”

И. К., 49 г.
“Та в домашна обстановка това си е почти ритуал за много семейства. Сядането преди вечеря на салата и ракия предразполага към приятни разговори, дава възможност да се споделят случки и проблеми от деня. Това допринася донякъде и за по-доброто общуване в едно семейство. Не бива да се допуска прекаляване с ракията, ако целим само един аперитив и спокойна атмосфера. Салатата няма значение кой ще я направи, може това да бъде и мъжът, защо не. Важното е да е вкусна и направена с желание.”

З. Х., 36 г.
“Предпочитам бира, чипс и хубава музика или филм.”

Мъжете:

Д. Д., 28 г.
“Салатата е задължителна, ракията по желание. Рядко стигам и до ракията, когато нямам гости или повод. Салатата задължително трябва да я прави този, който я прави най-вкусно! Аз лично обичам да правя салати!”

И. Х., 38 г.
“Да си призная честно, това с ракията и салатата вечер след работа не е мисъл, която да ме крепи през деня. Подкрепям консумирането на салата вечер като тип лека храна, ако трябва да се водя от идеята за здравословен начин на живот, даже доста често я практикувам. Но ракията не ми е приоритет. Върви ми само с компания – и то без да се оливам разбира се – просто да ми е хубаво. Салатата в къщи я прави жена ми. Даже от време на време смятам, че прекалява с нея. Например освен спагети на масата вечер – тя задължително прави салата от домати и краставици поне. Според мен, те нещо не си вървят заедно и аз не я ям, но жената си я омита. А иначе за идеята – предпочитам салатата да е богата – колкото повече неща в нея, толкова по-добре. Предпочитам домашната хубава ракия – казвам хубава, защото имам един познат, който прави ракия поне от 20 години и да ти кажа честно, от година на година става от гадна, по-гадна. Естествено, според него ракията му е супер (следва описание на това от кои плодове е и какви процедури е следвал и т. н.), но тя просто няма аромат, пък да не говорим за вкус. Само на цвят е добре. Последно от ракията имам 3-4л. пъпешова ракия. Хубава е.”

П. М., 40 г.
“Приятно и отпускащо вечерно занимание, особено ако не е навик и необходимост... и човек има характера да не се увлича с чашките..., не че тогава не е приятно, но следващият ден е в някаква степен изпитание. Салатата е по-готино да я спретне жената, но това не е аксиома..., въпрос на ситуация... Аз не съм, но баща ми е супер майстор и на най-елементарните салати. От време на време го правя и ми е приятно.”

Б. Б., 39 г.
“1. Те са безсмъртен феномен на балканската домодерност. Символизират упоритата локална съпротива срещу западното, европейското и светското, въплътени в практиката вечер да се пие уиски с ядки, или пък коктейли..
2. Не. Вечер предпочитам да пия кафе пред компютъра.
3. Онзи, който я консумира. “Задължението” съпругата да прави салатата, за да има съпругът мезе за ракията (“И салатката по-ситно!”) е част от системата на нормативните битови ритуали и принуди на патриархалното, мачисткото и традиционалисткото (все бетонни елементи на “националната идентичност”), които поставят усилията за европеизирането на обществото ни в ситуация на тежък конфликт с утопията на нашенския “семеен уют”.”

Как е във Вашето семейство? Напишете своя коментар по темата тук или в нашия форум.