1 ч.
-
Порции: за 4 буркана по 500 г
Отстранете краищата и конците на фасула, измийте и отцедете. Сложете го в буркани и добавете марината, която сте направили от преварената вода, оцета (1 суп. лъж. на литър) и солта (около 2 и 1/2 суп. лъж. на литър).
Поставете капаците, увийте бурканите в кърпа, за да не се счупят, подредете ги в голяма тенджера, допълнете с вода и оставете да заври. Варете на тих огън за 20 минути. Оставете бурканите да изстинат в преварената вода и проверете дали са добре затворени. Съхранявайте на сухо и хладно място.
Снимка:istock
Рецептата е част от книгата „Мармалади и зимнина – 50 лесни рецепти“.
Вижте още: