Как да готвим пухкав ориз всеки път?

Оризът е един от най-трудните за приготвяне продукти. Много домакини изпитват трудности в готвенето с ориз, тъй като той лесно може или да бъде преварен, или да бъде прекалено суров и хрупкав, което разваля цялото ястие.

Как да си направите мозаечен кекс?

За да успеете да направите ориза да е винаги пухкав и перфектно сварен, последвайте няколко прости, но полезни съвета.

Ето какво ви трябва:

• мерителна чаша
• вода
• тенджера с капак
• сол
• ориз
• дървена лъжица
• вилица

1. Кипнете водата и добавете солта.

Изсипете водата в тенджерата. За всяка чаша употребен ориз използвайте 1 и ¾ чаши вода. Похлупете с капака. Изчакайте, докато водата кипне. Добавете 1 чаена лъжичка сол във водата.

2. Добавете ориза.

Прибавете предварително оразмерения ориз към врящата вода.

3. Разбъркайте, за да не слепне.

С дървената лъжица разбъркайте ориза веднага щом го пуснете във водата, за да не се получат слепени топчета зрънца. Но не прекалявайте с разбъркването, за да не стане на каша и да е прекалено лепкав.

Как да си направите ябълков чипс?

4. Покрийте.

Поставете капака на тенджерата. Важно е той да пасва добре. Намалете котлона на ниска температура. Оставете ориза да къкри така за 18 минути. Настройте си таймер за по-сигурно. След това свалете ориза от котлона, прецедете и върнете в тенджерата. Похлупете с капака да поседи така още 5 минути.

5. Разбъркайте ориза с вилицата.

За да направите ориза още по-пухкав и рехав, разбъркайте го с вилица. Това помага хем да го разбъркате, хем да не го направите на каша, тъй като вилицата е пропусклива за разлика от дървената лъжица.

И така ще имате прекрасен варен ориз в точната пропорция всеки път!

Снимка: iStock