5 сезонни рецепти с патладжан

Лятото е благодатно откъм сезонни продукти. Затова ви подсещаме кои са най-подходящите продукти за този сезон. Патладжанът е един от тях.

Патладжанът, наричан още син домат, е в разцвета си от началото на юли до края на септември. Въпреки това вече може да бъде открит на пазара у нас, затова ви съветваме да се възползвате от безбройните му качества, полезни действия и хранителни достойнства!

Патладжанът е наричан още храна за мозъка от изследователите. Това е така, заради фитонутриентите, открити в патладжана. По-специално един от тях – наузин, е мощен антиоксидант и е важен компонент в борбата със свободните радикали.

Освен това сините домати са изключително богати на витамини от групата В, особено В1, фибри, магнезий, витамин К, мед и калий.

Ето защо ви предлагаме да опитате нашите подбрани сезонни рецепти с патладжан!

• Салата с патладжан и пилешко
• Патладжани „Ветрило“
• Салата от патладжан и бекон
• Пълнени патладжани с кайма
• Салата от печен патладжан и чушки с майонеза