Зеленчукови рецепти за всеки вкус

Зеленчуците са най-полезните доставчици на въглехидрати за организма.

Те са пълни с витамини, минерали и фитонутриенти, съществени за нашето здраве.

Зеленчуците са не само многообразни, те са изпълнени с различни хранителни вещества, все нужни на тялото ни, за да работи нормално. Затова нито един зеленчук не трябва да бъде изключен от менюто.

Хубавото на зеленчуците е, че могат да се ядат и пресни, и сготвени. Те предоставят огромни възможности за приготвяне. С тях можете да си направите не само салати, но и основни ястия, гарнитури, сосове и много други.

Ето и най-вдъхновяващите ни предложения за леки и полезни зеленчукови рецепти:

• Запечени зеленчуци с моцарела
• Домашен хумус
• Каша от коприва с яйце
• Вегетариански постен гювеч
• Крем супа от броколи със сирене
• Картофени кюфтета с ориз
• Рататуй за микровълнова
• Спанак с нахут и домати
• Пълнени патладжани с гъби
• Задушено прясно зеле с моркови