Баница с прясно мляко

Сложете яйцата в купа заедно с маслото и ги разбийте добре. Добавете водата, солта и брашно, колкото да поеме за меко тесто.  Разделете го на 4-5 топчици и от всяка разточете тънка кора.

Намажете формата за печене с масло. Наредете корите на един ред и ги намажете обилно с разтопено масло. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Изчакайте корите да изстинат добре. След това ги подредете една върху друга и залейте с горещото мляко, което сте подсладили на вкус и в което сте добавили ванилията.

Покрийте тавата с кърпа и оставете млякото да поеме.

Снимка: thinkstock