Домашни коледни бишкоти с орехи

Намазнете тавичката за печене с олио и постелете с хартия за печене. В средно голяма купа разбийте яйцата с олиото, захарта и анасона, докато се получи хомогенна смес.

Смесете сухите съставки – брашното и бакпулвера и след това ги добавете към яйчената смес. Трябва да се получи гъсто тесто. Разделете тестото на две.

Едната половина разстелете върху подготвената хартия за печене. Натиснете с пръсти, така че да стане с дебелина около сантиметър. Поръсете с орехите равномерно по тестото. Отгоре разстелете другата половина от тестото и отново натиснете леко с пръсти.

Печете за около 25-30 минути в предварително загрята на 190-200 градуса фурна. След като бишкотите се охладят ги разрежете на парчета, всяко с дебелина около 2 см. Запечете за още няколко минути (не повече от 10) така разрязаните бишкоти, за да добият хрупкавост.

Снимка: Thinkstock

Опитайте още:

• Коледни бисквити с джинджифил и канела
• Захаросани коледни сладки
• Как да си направите кекс във формата на Дядо Коледа?