45 мин
-
Порции: 1
Разтопете маслото в тенджера на средна към висока температура. Добавете брашното, намалете котлона на слабо и разбърквайте постоянно, докато се смесят добре и не останат бучки. Брашното трябва да се сготви. Ще отнеме около 10-12 минути.
Добавете бульона малко по малко, като разбърквате постоянно. Варете, докато се сгъсти и редуцира за около 15 минути. Добавете сметаната и подправките. Разбърквайте непрекъснато. Оставете соса да къкри на тих огън, докато се сгъсти още и стане с по-кремообразна консистенция.
Снимка: iStock
Вижте още: