Печени агнешки котлети с подправки

Загрейте фурната на 230 градуса. Преместете скарата на фурната на средна позиция, така че да я приближите до реотаните. Овкусете котлетите със сол и пипер. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган на висока температура. Запечатайте в нея котлетите за 1-2 минути от всяка страна.

Намажете с горчицата. Оваляйте добре в подправките и галетата, докато сместа полепне добре. Подредете в тава за печене. Увийте с фолио кокалчетата, за да не се овъглят.

Печете котлетите в загрятата фурна за около 15 минути в зависимост от това колко изпечено искате да е месото.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Агнешки шишчета с марината
• Агнешки кебап
• Панирани агнешки котлети с розмарин