Крем супа с броколи и арабски хляб

Ароматна

23.09.2016г. / 11 48ч.
Аз жената
1 глава сурово броколи 
1 голям морков 
2 големи картофа 
4 скилидки чесън 
100 мл. готварска сметана 
2 с.л. горчица 
сол 
черен пипер 
арабски хляб

1 глава сурово броколи 1 голям морков 2 големи картофа 4 скилидки чесън 100 мл. готварска сметана 2 с.л. горчица сол черен пипер арабски хляб

Накъсайте броколите на розички. Сварете ги заедно с останалите зеленчуци в леко подсолена вода. Когато са готови може да ги отцедите, да ги пасирате в блендер или с пасатор и да ги прехвърлите в нова тенджера.

Добавяйте по малко от водата, в която сте ги варили. Направете сос от сметаната и горчицата и след като супата отново заври, може да прибавите соса, като бъркате непрекъснато. Оставете супата да къкри още 2-3 минути.

Снимка: Анатолий Попов

    Супата се сервира овкусена с черен пипер и парче топъл арабски хляб.

Вижте още:

Коментирай