Мусака с дробчета

Картофите се сваряват цели в подсолена вода. След като са готови трябва да изстинат и да се обелят. Нарязват се на кубчета и се овкусяват с малко сол и розмарин.

Почистените дробчета се нарязват и запържват до златисто в малко мазнина.

Лукът се нарязва на едро, чесънът се наситнява, а морковите се рендосват.

В същото масло, в което сте запържили дробчетата задушете зеленчуците докато омекнат (предварително извадете от него дробчетата). След това може да прибавите дробчетата. Овкусете със сол, черен пипер и чубрица.

В намаслена тавичка подредете половината от картофите, отгоре сместа с дробчетата и след това останалото количество картофи.

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути или до зачервяване. По желание може да си направите стандартната заливка за мусака.

Снимка: Анатолий Попов

Вижте още:

• 10-те най-добри рецепти за мусака