Храни, предизвикващи хронични възпаления

Сайтан Сайтанът е лепкава глутенова смес, получена чрез обработка на пшеница, при която се извличат само глутеновите молекули от тази зърнена култура, като се отделя нишестето. Получената смес е лепкав неразтворим и еластичен глутен, който се използва като заместител на месото в азиатската кухня. Тази храна е силен алерген, който предизвиква възпаления в тялото и може да отключи дори автоимунни заболявания при редовна консумация. Възможно е да е в основата и на други проблеми, като синдром на раздразненото черво, подуване, газове, диария, възпаления в ставите, кожни възпаления. Снимка: istock