6 здравословни храни, които са вредни

Прясно изцеден плодов сок (фреш) Прясно изцеденият плодов сок се счита за много по-здравословен и полезен избор в сравнение с натуралните сокове с добавени захари, консерванти, оцветители и подобрители на вкуса. Това обаче не е съвсем вярно, защото плодовият сок е много наситен с плодова захар. Това предизвиква рязък скок в нивата на кръвната захар и инсулина подобно на скоковете, които се случват при консумация на захар. Ето защо, консумацията на плодови сокове не е толкова здравословна, колкото е консумацията на цели плодове. Те съдържат фибри и пулпа, които забавят усвояването на фруктовата захар. Снимка: istock