Приготвяне:
Пилето се сварява и обезкостява и нарязва на малки парченца.
В бульона от пилето се сваряват охлювите, добавят се нарязаните лук и коприва.
Пилешкото месо, оризът и булгурът също се добавят.
Овкусява се със сол и черен пипер.
Сваля се от огъня и се застройва с разбитите жълтъци и оцета.
Прочетете още: