Дамски каприз

Продукти: 4 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
1 бакпулвер около 2 ч.ч. брашно
1 бурканче конфитюр
1 ванилия

Приготвяне:
Разделяме жълтъците от белтъците. Жълтъците разбиваме със захарта до побеляване, след това прибавяме олиото, киселото мляко и брашното с бакпулвера. Получената смес изсипваме в намаслена тава и печем на средна температура. Белтъците разбиваме със захарта и ванилията на сняг. Когато блата е изпечен, вадим го и го намазваме с конфитюра,и отгоре с разбитите на сняг белтъци. Връщаме го отново във фурната, докато порозовее белтъчената смес. Режем на пастички!