Крокети с магданоз и извара

Продукти:
2 яйца
1/2 китка магданоз
около 150-200 г извара
5-6 суп. лъж. брашно
3-4 суп. лъж. царевично брашно
3-4 суп. лъж. овесени ядки
черен пипер
сол на вкус

Разбийте яйцата с малко сол. Добавете с бъркане изварата и нарязания на ситно магданоз. Добавете половината от брашното, царевичното брашно. Овкусете с 2-3 щипки черен пипер. Замесете лека и хомогенна смес. С нея оформете крокетите (малки топченца). Оваляйте в смес от брашно, царевично брашно и овесени ядки и изпържете в нагорещена мазнина за около 3-5 минути.

По желание поднесете със сос от кисело мляко, чесън и копър.