Нарежете праз лука и морковите и ги сложете в тенджера. Към тях добавете граха, водата и зеленчуковия бульон. Варете около 15-20 минути, след което пасирайте зеленчуците в бульона с помощта на пасатор. Сложете сметаната, маслото, сол и черен пипер. При сервирането поръсете леко с настърган пармезан и хрупкави крутони.
Снимка: sxc.hu
Вижте още: