Салата Родилиа

Салата Родилиа

(Името е производно на Роди – повечето ми приятели, колеги и познати се обръщат към мен така, но често го променят в Роденце, Родич, Роди Доди и т. н.)
Продукти:
2 домата
1-2 пресни моркова
1 лук
1-2 печен белен пипер
кашкавал
2 с. л. майонеза
2 с. л. кисело мляко
1 с. л. натрошено сирене
босилек
риган /или чубрица/
черен пипер
Приготвяне:
Пиперките се нарязват на лентички. Върху тях се слагат доматите нарязвани на кубчета. Поръсват се с нарязан на ситно лук. Настъргва се морков, след което се залива със сос от майонеза, смесена със кисело мляко, сирене и босилек. Отгоре се наръсва обилно с настърган кашкавал смесен с риган и малко черен пипер.
Може да се декорира с лист от зелена салата или маруля.

Лимонада (Името е малко подвеждащо, защото човек си представя Фанта лимон или пък продукт на Агрима :-)
Продукти:
1 кг лимони
3 л вода
2 кг захар
1 пакетче лимонтузу
Приготвяне
Лимоните се режат на четири, заливат се с водата и престояват 24 часа.
После четвъртинките се изваждат от водата и се смилат с машинка за месо или кухненски робот /ако нямате на разположение, поискайте от някоя съседка за 1/2 час :)
Получената смес се връща във водата и отново престоява 24 часа.
Прецежда се и се разбърква със захарта и лимонтузуто. Държи се на хладно. При консумиране се разреждат около 50 гр от натуралния сок със 100-150 гр вода.

Тази рецепта участва в конкурса “Модерна домакиня”