Яйчен пунш

Тази рецепта е прекрасна за празничната вечеря на Коледа – специално за времето, в което се четат пожеланията и отварят подаръците, а също и за студените зимни вечери, за семейни събирания и време с приятелите.

За 6 чаши яйчен пунш са необходими.
5 яйца
1 чаша захар
2 чаши уиски
1 чаша сметана
1 чаша прясно мляко
индийско орехче или канела или ванилия и какао

Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте до бяло жълтъците със захарта. При непрекъснато бъркане добавете уискито. Поставете сместа в хладилника. Разбийте белтъците до твърдо, като постепенно към тях добавите сметаната и млякото. Смесете двете части. При поднасянето посипете с настъргано индийско орехче или канела или ванилия с малко какао.