Лесни патешки бутчета конфи

В малка купа смесете солта, черния пипер, мащерката и дафиновия лист. Поръсете щедро върху месото. Поставете бутчетата в съд с плътно затварящ се капак за през нощта.

На следващия ден започнете готвенето. Поставете патешките бутчета в тава за печене с мазната част към дъното на тавата. Започнете да ги печете на средна температура, докато патешката мазнина започне да се разтапя.

Когато видите, че месото е ¼ покрито с мазнина или на около 20-тата минута, обърнете патешките бутчета. Покрийте с фолио и отново пъхнете във фурната. Печете така за 2 часа като намалите градусите на фурната на 150.

Сервирайте с гарнитура от картофи или свежа салата.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Патешко шишче с пепър сос
• Патица магре
• Патешки бутчета с кисело зеле