Телешко къри

Пригответе маринатата като смесите захарта, соевия сос и царевичната каша. Сложете месото в нея за 20 минути. Загрейте голям тиган на средна температура. В него сложете да се разтопи маслото. Запържете месото за по няколко минути от двете страни. Отделете го настрани да почине.

В същия тиган загрейте олиото. В него запържете къри пастата за около 2 минути. Добавете към нея лука и солта и бъркайте, докато омекне. Изсипете лучената смес към царевичната. Добавете чушката. След това кокосовото мляко, прясното мляко и босилека.

Поставете месото в соса и гответе с разбъркване, докато се сгъсти.

Снимка: istock

Опитайте още:

• Телешко задушено с картофи, моркови и целина
• Здравословно телешко задушено със зеленчуци и сухо вино
• Телешки гювеч по рецепта на Гордън Рамзи