Борш с бекон и наденица

Беконът се нарязва и се запържва леко в сгорещена мазнина, докато хване загар. Към него се добавя лукът и се запържва до карамелизиране. След това се овкусява с подправките и се разбърква добре.

Нарязаната наденица се прибавя в дълбоката тенджера и се разбърква с останалите продукти. Когато и тя хване лек загар се добавят спанакът и гъбите. Задушете всички продукти за няколко минути, след което поетапно добавете около 2 литра вода.

След като супата кипне, подправете с още сол и пипер, ако се налага. Прибавете и оцета, а накрая застройте с яйцето. Гарнирайте с лимона и сервирайте.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Руски борш
• Украински борш с червено цвекло и боб
• Класическа супа борш