Пухкав ябълков сладкиш с орехи

Измийте, обелете и нарежете ябълките на ситно. Разделете жълтъците на яйцата от белтъците. Разбийте ги със захарта с помощта на миксер, докато стане пухкава смес. Към тях добавете внимателно брашното и бакпулвера. Разбъркайте и накрая прибавете и ванилията. Разбъркайте отново и добавете нарязаните ябълки и счуканите орехи. Разбъркайте, но този път с лъжица, за да се смесят и тези продукти с останалата смес.

Останалите белтъци разбийте на сняг. Добавете и тях към сместа и отново разбъркайте много внимателно с лъжица, за да остане сместа пухкава и мека. Изсипете в подходяща форма за печене и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около половин час.

Снимка: iStock

Вижте още 10 есенни рецепти с ябълки