Млечна баница с карамел

Продукти:
1 пакет готова домашна юфка
1 чаена ч. захар
5 яйца
1.5 литра прясно мляко

За карамела:
1 чаена чаша захар
На дъното на дълбока тавичка се карамелизира захарта.
Щом се втвърди карамела, отгоре се изсипва на равномерен пласт домашната юфка.
Залива се със сместа от свареното и топло прясно мляко, в което е разтворена захарта и разбити яйцата.
Пече се на бавен огън, докато се поеме цялата течност и баницата бухне.
Поднася се студена, нарязана на парченца по желание.
Добре е да престои няколко часа, за да поеме карамела добре.

Тази рецепта участва в конкурса "Модерна домакиня"