Паста със сьомга и сметана

Бланширайте доматите във вряща вода за няколко секунди. След това веднага ги залейте със студена вода, за да спрете процеса на готвене. Нарежете ги на половини и извадете вътрешната им част. Нарежете ги на ситно заедно с пушената сьомга. Намачкайте чесъна с преса. Нарежете маслините на ситно.

Загрейте зехтина в дълбок тиган и запържете чесъна. След това добавете маслините и рибата и разбъркайте за няколко минути. Към тях добавете сметаната като разбърквате постоянно. Накрая прибавете и доматите. Подправете с подправките. За финал към цялата смес добавете и предварително сварената и отцедена паста.

Снимка: iStock

Вижте още:

• 11 здравословни рецепти със сьомга