60 мин.
-
Порции: 4
Изцедете и измийте добре граха. Нарежете моркова и лука на ситно. Пресовайте чесъна. В дълбока тенджера загрейте маслото. В него запържете чесъна. След 5-6 минути добавете граха. Разбърквайте, за да се смеси с чесновите аромати. Долейте около 600 мл вода. Намалете котлона и оставете да заври. Добавете морковите, лука, подправките. Разбъркайте и оставете да се вари още десетина минути.
Свалете от котлона, добавете млякото. Пасирайте с пасатор. Сервирайте в купички и поръсете с пресния магданоз. По желание добавете крутони.
Снимка: iStock
Вижте още: