Нарязваме на дребно доматите и ги запържваме. Прибавяме счукания чесън, маслините, супена лъжица соев сос, 175 мл от бульона и виното.
Варим соса, докато остане половината. Слагаме изчистените и измити гъби, нарязани на филийки, останалия бульон и задушаваме 10 минути, като от време на време бъркаме.
Запичаме с тостер филийки хляб до златисто и върху всяка от тях поставяме от гъбената смес.