15 мин.
-
Порции: 1
Поръсете филето с черния пипер и солта от двете страни. Загрейте тиган на средна към висока температура. Поставете стека в горещия тиган, запържете от всяка страна за една минута или докато покафенее. Намалете котлона на слабо, добавете балсамикото и червеното вино. Гответе за по 4 минути от всяка страна, като междувременно обливате със сос.
Сервирайте веднага като полеете с една лъжица от образувалия се в тигана сос.
Снимка: iStock
Вижте още: