Шоколадови кексчета с глазура от сладко и коняк

Загрейте предварително фурната на 180 градуса. На водна баня разтопете начупения шоколад заедно с маслото, захарта, царевичното нишесте и ванилията. Бъркайте непрекъснато, за да се получи хубава гладка смес. След като шоколадът се разтопи, премахнете купата от котлона и оставете да се охлади за 2-3 минути.

След това прибавете яйцата и жълтъците и отново разбъркайте. Във форма за мъфини сложете хартиени кошнички и напълнете всяка със сместа, като оставите около един пръст разстояние от края на хартиената формичка. Печете в продължение на 10-12 минути. Мъфините трябва да останат с по-мека вътрешност.

В купичка сложете малко от сладкото и прибавете към него коняка. Сервирайте мъфините, като ги премахнете от хартиената опаковка и сложите върху тях от сладкото с коняка.

Снимка: iStock

Вижте още:

• 12 вкусни рецепти за мъфини