Пиле с пармезанова коричка и сметанов сос

Сложете в голяма чиния пармезана, брашното, сол, черен пипер на вкус, чесъна на прах. Разбъркайте добре и оваляйте парчетата месо. В добре загрят тиган с малко мазнина ги запържете от двете страни до получаването на златиста коричка (около 6 минути за всяка страна), след което ги отделете. В същия тиган добавете една бучка масло. Когато се разтопи може да сложите стрития чесън, спанака. Когато спанакът поомекне, прибавете и пармезана, бульона и сметаната. Когато тази комбинация заври, върнете месото в нея и когато се получи гъст сос може да сервирате.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Пиле по сицилиански
• Пиле по аржентински
• Пиле по френски