Вегетариански морковен кекс с орехи

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете с мазнина форма за печене. В малка купа смесете лимоновия сок с прясното мляко. Разбъркайте и оставете 5 минути, докато се уталожат балончетата. Пресейте двата вида брашно, бакпулвера, канелата, карамфила и солта. Оставете настрана.

В голяма купа разбийте с миксер олиото, захарта и добавете портокаловите корички. Добавете млякото с лимоновия сок и ванилията. Разбийте. Добавете сухите съставки и разбийте с миксер. Добавете морковите. Разбъркайте с лъжица. Прибавете и орехите и отново разбъркайте с лъжица.

Излейте сместа във формата за печене. Печете за около час или до суха клечка.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Шоколадови сладки с орехи
• Ароматен хляб с орехи и боровинки в хлебопекарна
• Мъфини с орехи и шоколад