Лимонови мъфини с малини

Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете форми за мъфини с мазнина. В голяма купа смесете киселото мляко, олиото, лимоновия сок, белтъците и лимоновата есенция. В отделна купа пресейте брашното, пудра захарта, бакпулвера, солта и лимоновите корички. Добавете сухите към мокрите съставки. Разбийте много добре с миксер. Внимателно добавете малините, като разбърквате с дървена лъжица много бавно.

Разпределете сместа във формите за мъфини, като пълните до половината. Печете в загрята фурна за 20-30 минути или до суха клечка. Охладете напълно и поръсете с пудра захар преди сервиране.

Спестете си чакането по опашки и поръчайте бързо, лесно и удобно онлайн продукти от хипермаркети HIT от shop.gladen.bg.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Много лесен лимонов тарт
• Лимонов кекс с боровинки и орехи
• Лимонов чийзкейк с бутертесто