Лесна и вкусна туршия

Продукти:
6-7 кг зелени домати
2 кг моркови
2 кг карфиол
2 кг краставички
2 връзки целина

За саламурата:
25 с. л. препълнени сол
12 с. л. захар
1 ч. ч. оцет

Приготвяне:
Необходим е бидон от 20-25 литра, а може и по голям.
Всичко се обърква, докато се разтвори добре в голяма кофа(10-12литра)
Доматите и краставичките се измиват и се слагат в бидона. Морковите се обелват, карфиолът се изчиства и се нарязва на розички. Целината се измива и се реже на едри парчета. Добавя се 2-3 дафинови листа, 10 зърна черен пипер и 10 зърна бахар. След като се залее със саламурата се затиска отгоре. Преточва се в продължение на 10 дни.
Да ви е сладко

Рецептата участва в конкурса “Моята туршия”