Ягодов кекс с кокосов топинг

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете с мазнина форма за печене и я поръсете с малко брашно.

Разбийте 60 г масло в купа, докато стане пухкаво. Добавете 150 грама пудра захар и яйцето. Разбийте отново, докато се смесят напълно. Отделно смесете 200 г брашно, бакпулвер и сол. Добавете прясно мляко и разбъркайте. Прибавете тази смес към сместа с маслото. Разбийте с миксер. Излейте тестото в подготвената форма за печене. Украсете с нарязаните ягоди.

За топинга смесете 60 г брашно, 100 грама пудра захар, 60 грама масло и кокосовите стърготини. Поръсете топинга върху ягодите. Печете кекса в загрята фурна за 35 минути или до суха клечка.

Спестете си чакането по опашки и поръчайте бързо, лесно и удобно онлайн продукти от хипермаркети HIT от shop.gladen.bg.

Снимка: iStock

Вижте още:

• 11 рецепти за кексове с глазура и топинг